咖喱牛肉粉丝汤 原料：牛腩、粉丝、香菜、姜、葱。 调料：花雕酒、咖喱粉、盐。 做法：1、牛腩切块。 2、姜切片；葱打结；香菜切末。 3、粉丝泡软（可在牛肉差不多炖好时再泡）。 4、牛肉加入冷水中煮开。 5、加入适量花雕酒，煮至酒气消散，捞出冲净。 6、牛肉重新加入压力锅，加足水量和葱姜，压力锅上压后转中小火，约20分钟。 7、压力自然释放后，调入适量咖喱粉。 8、加入适量盐，煮匀。 9、加入粉丝煮软，出锅后撒上香菜即可。 10、加入粉丝煮软，出锅后撒上香菜即可。 竹荪排骨汤 原料：排骨、竹荪、姜、胡椒粉、料酒、盐、葱、香菜各适量。 做法：1、先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净。 2、姜切片，葱切断。 3、排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用。 4、将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时。 5、放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可。 竹荪系古代南方官吏对皇帝的贡品，官商士绅的重大筵宴上亦鲜有可见。竹荪作为菜肴，具有一种独特的无可比拟的清鲜风味，其质地脆嫩疏松，能够饱吸鲜汤叶，使味道愈见鲜美而爽口。...
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【咖喱圣女果培根卷】 【原料】：主料：圣女果8个、培根2片。 【调料】：黑胡椒粉适量、咖喱粉适量。 【做法】：1、小圣女果洗净待用，每片培根分成四份； 2、在培根上均匀地撒少许黑胡椒粉； 3、再撒少许咖喱粉； 4、用培根将圣女果卷起，接口处插入牙签固定，放入烤盘，烤箱200度预热，烤15分钟左右，烤至培根表面稍有焦黄、吐油即可。 【芬芳诱人的香芒烤薯角】 【原料】：主料：中型红薯1个（约100g）、芒果1/2个。 【调料】：橄榄油1茶匙、综合香草1/2茶匙、盐少许。 【做法】：1、芒果去皮，切不规则块状待用； 2、红薯去皮，切成不规则三角块； 3、锅烧热，放少许橄榄油； 4、放入薯角，小火煎两分钟左右； 5、煎至薯角表面变黄、边缘微微发焦，即可关火； 6、将煎好的薯角倒在锡纸上； 7、放入芒果块，粗略搅匀； 8、表面撒少许细盐； 9、撒上综合香草； 10、将锡纸包好，注意四边折紧； 11、放置于炉上，烤3分钟左右即可。...
